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「生干物」鯖生干物の旨味レモン

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【「生干物」鯖生干物の旨味レモン】

鯖の干物にレモンピールとブラックペッパーを合わせ、オリーブオイルでオイル漬けにしました。

鯖生干物の脂と熟成された旨味に、レモンピールの酸味と甘み、ブラックペッパーのスパイス感が加わっています。

ひと味変わった鯖干物の味わいをお楽しみください。

◯生干物とは？
生干物は、新鮮なお魚を徹底した時間管理のもと、特許技術取得済みの特殊な乾燥機で乾燥させた干物です。

絶妙な干し具合は、まさに「生」と「干物」の良いとこどり。

ひと口食べれば、「生」のジューシーさと「干物」の凝縮された旨味のとりこに。

◯オススメの食べ方
・ご飯のおかずに
・バゲットに具材をのせ、残ったオイルもディップして
・ビール、日本酒、白ワインなど、お好きなお酒と一緒に

【Producer】
ENDEAVOR
京都府舞鶴市にて、水産物の加工・販売に取り組んでいます。
「もっと多くの人に魚食文化を広めたい、魚を食べていただきたい」という想いのもと、独自の製法で作った「ソフト干物」を中心とした水産加工品を製造しています。
研究を重ね、丁寧に加工された干物は、ふっくらジューシーで濃厚な味わいが特徴です。

https://endeavor-himono.com/

原材料名：鯖干物(京都府製造)、オリーブオイル、果実洋酒漬、ブラックペッパー/香料、(一部にさばを含む)
内容量：94g
栄養成分(1個あたり)：熱量340kcal, たんぱく質13.8g, 脂質29.1g, 炭水化物5.6g, 食塩相当量0.62g (サンプル品分析による推定値)
賞味期限：製造日より1年